đ
Tillaga lutfisk
VĂ€lj tillagningsmetod och starta timern.
VÀlj ett alternativ nedan för att starta
đ± PĂ„ iPhone/iPad: lĂ€gg till sidan pĂ„ hemskĂ€rmen för larmnotiser nĂ€r skĂ€rmen Ă€r lĂ„st.
Guide för lutfisktillagning
Pocherad lutfisk â 18 min
Klassisk metod. Simmra försiktigt i saltat vatten (1 msk salt/liter) utan att koka kraftigt.
Ă ngkokt lutfisk â 25 min
Bevarar formen bÀttre Àn pochering. Ge jÀmnare tillagning och lÀttare att hantera.
Ugnsbakad lutfisk (200°C) â 35 min
Enkel metod â linda in i folie med salt och baka i 200°C. Smakrikt och praktiskt.
Tips för lutfisk
Salta ordentligt
LÀgg lutfisken i saltat vatten (ca 1 msk salt per liter) eller salta rikligt i folien. Salt drar ut överskottsfukt och ger bÀttre konsistens.
Ăverkoka inte
Lutfisk Ă€r klar nĂ€r den Ă€r vit och ogenomskinlig och flagar lite vid lĂ€tt tryck. Ăverkokad lutfisk faller helt sönder.
Servera direkt
Servera lutfisk direkt frÄn vÀrmen med vit sÄs, Àrtor, potatis och gul Àrtsoppa. Det traditionella julaccesset sedan 1800-talet.
