Lutfisklåda med potatis och bechamel

Name: Lutfisklåda med potatis och bechamel
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 6 portioner
Ingredients: 800 g lutfisk; 600 g potatis, tunt skivad; 3 dl mjölk; 1 dl vispgrädde; 2 msk smör; 2 msk vetemjöl; 100 g riven ost; 1 tsk salt; 1 krm vitpeppar

Över 60 min

9 ingredienser

Medel

Lutfisklåda är ett smidigt alternativ till pocherad lutfisk – lutfisk, potatis och bechamel gratineras i ugnen till en krämig och smakrik helrätt. Perfekt att förbereda i förväg.

Såhär kokar du

Koka lutfisk

Ingredienser

6 portioner

800glutfisk
600gpotatis, tunt skivad
3dlmjölk
1dlvispgrädde
2msksmör
2mskvetemjöl
100griven ost
1tsksalt
1krmvitpeppar

Gör så här

Värm ugnen till 200°C. Förkoka potatisen 5 minuter. Torka lutfisken med hushållspapper.
Gör bechamel: smält smör, vispa i mjöl, häll i mjölk och grädde. Koka tjock sås. Smaka av.
Varva potatis och lutfisk i smord ugnsform. Häll bechamel över. Strö ost på toppen.
Grädda 35–40 minuter tills potatisen är mjuk och ytan gyllenbrun.