đ«
Koka lingonsylt
Koktider och timer för lingonsylt â lĂ€tt till tjock.
LĂ€ttkokta bĂ€r â BĂ€ren hela, vĂ€ldigt rinnig sylt
Halvkokt â Lagom syltaktig konsistens
Klassisk sylt â Tjock och glansig
Fastare sylt â Tydlig geleringsgrad
Marmelad â HĂ„rdnar rejĂ€lt vid avkylning
đ± PĂ„ iPhone/iPad: lĂ€gg till sidan pĂ„ hemskĂ€rmen för larmnotiser nĂ€r skĂ€rmen Ă€r lĂ„st.
Koktider för lingonsylt
LĂ€tt kokt â 5 min
BÀren hÄller formen och sylten Àr lösare. Passar till salta rÀtter som köttbullar och vilt.
Klassisk â 8 min
Perfekt balans â tjock nog att hĂ„lla formen men Ă€ndĂ„ spridbar. Den klassiska svenska lingonsylten.
Tjock sylt â 12 min
Fast sylt som hÄller sig bra lÀnge. LÀngre koktid ger mer pektin och bÀttre hÄllbarhet.
Tips för lingonsylt
RĂ€tt sockerhalter
Klassiskt förhÄllande Àr lika delar bÀr och socker för kokt sylt. Vill du ha lite syrlighet, sÀnk till 400 g socker per kg.
Sterilisera burkar
HĂ€ll den varma sylten i rengjorda, heta burkar och stĂ€ng locket direkt. Förvara svalt â hĂ„ller upp till ett Ă„r oöppnat.
RÄrörda lingon
Traditionella rĂ„rörda lingon behöver inte kokas â rör bara ihop fĂ€rska lingon med socker och stĂ€ll i kyl. HĂ„ller 3â4 veckor.
