🥩
Koka julskinka
Välj skinkans storlek och starta timern.
Välj ett alternativ nedan för att starta
📱 På iPhone/iPad: lägg till sidan på hemskärmen för larmnotiser när skärmen är låst.
Guide för julskinka
Hel julskinka (3–4 kg) – 3 tim
Koka i 3 timmar. Räkna ungefär 1 timme per kg som riktlinje. Kontrollera med stektermometer.
Stor julskinka (5–6 kg) – 4 tim
Stor skinka för hela familjen. Koka i 4 timmar och kontrollera innertemperaturen 68–70°C.
Liten julskinka (1–2 kg) – 80 min
Perfekt för ett litet julbord. Koka i 80 minuter och kontrollera temperaturen.
Kokt julskinka (uppvärmning) – 90 min
Förkokt skinka – behöver bara värmas igenom försiktigt utan att torka ut.
Tips för julskinka
Räkna koktiden
Räkna 1 timme per kg + 20 minuters extra för säkerhets skull. Kontrollera med stektermometer.
Innertemperatur
Julskinka ska ha en innertemperatur på 68-70°C när den är klar. Använd en stektermometer.
Glasera i ugnen
Efter kokning – pensla med senapsglayr och baka i 225°C i 15-20 min för den klassiska julfinishen.
