Skinkgratäng med potatis och gräddfil

Name: Skinkgratäng med potatis och gräddfil
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 6 portioner
Ingredients: 1 kg potatis, tunt skivad; 400 g kokt julskinka, tärnad; 3 dl gräddfil; 2 dl mjölk; 2 st ägg; 150 g riven lagrad ost; 1 tsk salt; 1 krm vitpeppar; 1 tsk torkad timjan

Över 60 min

9 ingredienser

Lätt

En rejäl och värmande skinkgratäng med tunnare potatiskivor, kokt julskinka och krämig gräddfil. Klassisk husmanskost som sköter sig i ugnen. Perfekt sätt att använda julskinkan till något nytt.

Såhär kokar du

Koka julskinka

Ingredienser

6 portioner

1kgpotatis, tunt skivad
400gkokt julskinka, tärnad
3dlgräddfil
2dlmjölk
2stägg
150griven lagrad ost
1tsksalt
1krmvitpeppar
1tsktorkad timjan

Gör så här

Värm ugnen till 200°C. Vispa gräddfil, mjölk, ägg, salt, peppar och timjan.
Varva potatisskivor och skinkbitar i en smord ugnsform. Häll äggblandningen över.
Strö osten på toppen.
Grädda 45–55 minuter tills potatisen är mjuk och osten är gyllenbrun. Låt stå 10 minuter innan servering.