🦞
Koka hummer
Välj hummerstorlek och starta timern.
Välj ett alternativ nedan för att starta
📱 På iPhone/iPad: lägg till sidan på hemskärmen för larmnotiser när skärmen är låst.
Guide för hummerkokning
Liten hummer (400–500 g) – 11 min
Perfekt för en person. Lägg i kraftigt saltat kokande vatten och koka i 11 minuter.
Medium hummer (600–700 g) – 14 min
Vanlig restaurangstorlek. Koka i 14 minuter för saftigt och perfekt kött.
Stor hummer (800 g–1 kg) – 17 min
Imponerande festmåltid. Koka i 17 minuter och lägg direkt i isvatten efteråt.
Jättehummer (1–1,2 kg) – 20 min
Maximal njutning för en festlig middag. Koka i 20 minuter i rejält saltat vatten.
Tips för hummer
Ordentligt saltat vatten
Koka hummern i kraftigt saltat vatten – ca 20–30 g salt per liter, ungefär som havsvatten. Det ger bättre smak.
Isvatten direkt
Lägg hummern i isvatten direkt efter koktiden. Det stoppar kokningen och gör köttet fast och saftigt.
Klar signal
Hummern är klar när den är helröd och svansfenorna viks lätt inåt. Köttet ska vara vitt och ogenomskinligt.
