Halstrad hummer med vitlökssmör och citron

Name: Halstrad hummer med vitlökssmör och citron
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 2 portioner
Ingredients: 2 st hummer, kokta och halverade; 100 g smör, rumstempererat; 3 klyftor vitlök, pressad; 2 msk hackad persilja; 1 st citron, saft och skal; 0.5 tsk salt; 1 krm cayennepeppar

Under 20 min

7 ingredienser

Medel

Enkelt och elegant – halverad hummer halstrad med smör, vitlök och persilja. Den bästa rätten att bjuda på när man vill imponera utan att krångla till det. Klar på 15 minuter.

Såhär kokar du

Koka hummer

Halstrad hummer med vitlökssmör och citron

Ingredienser

2 portioner

2sthummer, kokta och halverade
100gsmör, rumstempererat
3klyftorvitlök, pressad
2mskhackad persilja
1stcitron, saft och skal
½tsksalt
1krmcayennepeppar

Gör så här

Blanda smör med vitlök, persilja, citronskal, salt och cayenne till ett vitlökssmör.
Bred vitlökssmöret över hummerhalvornas kött.
Halstra i het panna eller grilla med köttsidan nedåt 3–4 minuter.
Servera med citronsaft, extra smör och gott bröd.