🥩
Koka fläsklägg
Välj storlek och starta timern – perfekt till ärtsoppa.
Välj ett alternativ nedan för att starta
📱 På iPhone/iPad: lägg till sidan på hemskärmen för larmnotiser när skärmen är låst.
Guide för fläsklägg
Liten fläsklägg (1–1,5 kg) – 100 min
Simmra försiktigt tills köttet lossar från benet. Perfekt för ett par portioner ärtsoppa.
Mellanstor fläsklägg (1,5–2 kg) – 140 min
Den vanligaste storleken. Ger rikligt med kött och en god buljong till ärtsoppan.
Stor fläsklägg (2–2,5 kg) – 170 min
Festlig storlek som kräver tålamod. Lång simmring ger det mjukaste och smakrikaste resultatet.
Tips för fläsklägg
Skumma av
När vattnet börjar koka bildas skum på ytan. Skumma av det under de första 10–15 minuterna för en klar och ren buljong.
Smaksätt lagen
Tillsätt lagerblad, hel kryddpeppar, morötter och lök i kokvattnet. Det ger fläskläggen mer smak och en riktigt god buljong.
Köttet ska lossna
Fläskläggen är klar när köttet börjar lossna från benet. Testa med en gaffel – det ska gå lätt att sticka igenom.
