🥦
Koka blomkål
Koktider och timer för blomkål – al dente till helt huvud.
Rå-krispig – Precis varm, fortfarande hård
Al dente – Fast med tydligt tuggmotstånd
Mjuk – Gaffelmjuk, perfekt att äta
Hel huvud – Genomkokt helt huvud
Mosig – Faller isär, perfekt för soppa
📱 På iPhone/iPad: lägg till sidan på hemskärmen för larmnotiser när skärmen är låst.
Koktider för blomkål
Al dente – 5 min
Krispiga buketter med tuggmotstånd. Perfekt för sallader, wok och raw-food-inspirerade rätter.
Mjuka buketter – 9 min
Gaffelmjuk blomkål. Passar perfekt till de flesta rätter, som tillbehör eller i gratin.
Helt huvud – 18 min
Koka hela huvud intakta. Skär ett kryss i botten för jämnare genomkokning.
Tips för blomkål
Jämna buketter
Dela blomkålen i lika stora buketter så att alla kokar klart samtidigt. Stora bitar tar betydligt längre tid.
Ångkoka
Ångkoka blomkål istället för att lägga den direkt i vatten – den behåller mer av sina vitaminer och sin naturliga sötma.
Bevara vitheten
Tillsätt en skvätt mjölk eller citronsaft i kokvattnet för att blomkålen ska hålla sig vit och fin under koktiden.
