Spaghetti med köttbullar i tomatsås

Name: Spaghetti med köttbullar i tomatsås
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 400 g blandfärs; 0.5 dl ströbröd; 1 st ägg; 2 klyftor vitlök, pressad; 1 tsk torkad oregano; 1 tsk salt; 2 burkar krossade tomater (à 400 g); 1 msk tomatpuré; 400 g spaghetti; 1 dl riven parmesan

Under 60 min

10 ingredienser

Medel

Den italo-amerikanska klassikern som alla älskar – saftiga köttbullar i rik tomatsås på spaghetti. Perfekt helgmiddag och barnfavorit. Gör gärna dubbel sats och frys in.

Såhär kokar du

Koka köttbullar

Ingredienser

4 portioner

400gblandfärs
½dlströbröd
1stägg
2klyftorvitlök, pressad
1tsktorkad oregano
1tsksalt
2burkarkrossade tomater (à 400 g)
1msktomatpuré
400gspaghetti
1dlriven parmesan

Gör så här

Blanda färs, ströbröd, ägg, hälften av vitlöken, oregano och salt. Forma till 20–24 bollar.
Stek köttbullarna runt om i olja tills brynade. Ta upp.
Fräs resterande vitlök och tomatpuré i samma panna 1 minut. Häll i krossade tomater och sjud 10 minuter.
Lägg tillbaka köttbullarna och sjud 15 minuter.
Koka spaghetti al dente. Servera med sås och parmesan.