đ
Koka torsk
Koktider och timer för torsk â tunn filĂ© till tjock bit.
LĂ€tt Kokt â NĂ€stan rĂ„ i mitten, saftig
Medium â Saftig med genomkokt kĂ€rna
Perfekt Kokt Torsk â Flakar sig men fortfarande saftig
VĂ€lkokt â Genommjuk, passar till grytor
Mycket Kokt â För fiskgratĂ€ng eller fiskbullar
đ± PĂ„ iPhone/iPad: lĂ€gg till sidan pĂ„ hemskĂ€rmen för larmnotiser nĂ€r skĂ€rmen Ă€r lĂ„st.
Koktider för torsk
Tunn torskfilĂ© â 8 min
Tunn filé kokar snabbt. Simmra vid ca 80°C i 8 minuter för saftig och flagnande torsk.
Standard torsk â 10 min
Den vanligaste tjockleken. 10 minuter ger perfekt genomkokt torsk som flakar sig vackert.
Tjock torskbit â 13 min
Tjockare bitar krÀver 13 minuter för jÀmn genomkokning utan att torka ut ytan.
Tips för torskkokning
Saltlag
LÀgg torskfilén i saltlag i 30 min innan kokning för saftigare och mer smakrik fisk.
LĂ„g temperatur
Koka torsk i sjudande, inte kokande vatten (ca 80°C) för mjukast möjliga resultat.
SmaksÀtt vattnet
LÀgg till lagerblad, pepparkorn och en citronskiva i vattnet för mer smakrik torsk.