Korvstroganoff med ris

Name: Korvstroganoff med ris
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 500 g falukorv eller wienerkory, i halvmånar; 1 st gul lök, hackad; 2 msk tomatpuré; 1 burk krossade tomater (400 g); 2 dl crème fraîche; 2 msk dijonsenap; 1 tsk paprikapulver; 1 tsk salt; 4 port kokt ris

Under 25 min

9 ingredienser

Lätt

Korvstroganoff är en älskad svensk 80-talsrätt som fortfarande har sin plats på matbordet. Kokt korv i krämig tomatsås med crème fraîche och senap – snabb, billig och mättande. Klar på 20 minuter.

Såhär kokar du

Koka korv

Ingredienser

4 portioner

500gfalukorv eller wienerkory, i halvmånar
1stgul lök, hackad
2msktomatpuré
1burkkrossade tomater (400 g)
2dlcrème fraîche
2mskdijonsenap
1tskpaprikapulver
1tsksalt
4portkokt ris

Gör så här

Fräs lök i smör 5 minuter. Tillsätt korvbitarna och bryn lätt.
Rör i tomatpuré och paprikapulver, fräs 1 minut.
Häll i krossade tomater och sjud 10 minuter.
Rör i crème fraîche och senap. Sjud 3 minuter. Smaka av.
Servera med ris och hackad persilja.