Klassisk potatissallad

Name: Klassisk potatissallad
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 6 portioner
Ingredients: 1 kg fast potatis; 1.5 tsk salt (till kokvattnet); 2 dl majonäs; 1 dl crème fraîche; 2 msk dijonsenap; 1 msk vitvinsvinäger; 0.5 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 3 msk hackad dill; 2 msk hackad gräslök

Under 45 min

10 ingredienser

Lätt

En riktig klassiker som passar till grillen, midsommar och allt däremellan. Kokt potatis i en krämig sås med dill och gräslök. Enkel att göra, svår att sluta äta.

Såhär kokar du

Koka potatis

Ingredienser

6 portioner

1kgfast potatis
1½tsksalt (till kokvattnet)

Sås

2dlmajonäs
1dlcrème fraîche
2mskdijonsenap
1mskvitvinsvinäger
½tsksalt
1krmsvartpeppar
3mskhackad dill
2mskhackad gräslök

Gör så här

Skala och skär potatisen i jämnstora bitar, ca 2 cm. Koka i saltat vatten tills mjuk, ca 15–20 minuter.
Häll av vattnet och låt ångas av i 2 minuter.
Blanda majonäs, crème fraîche, senap, vinäger, salt och peppar i en stor skål.
Vänd ner den varma potatisen i såsen. Blanda försiktigt.
Ställ i kylskåp minst 30 minuter. Rör i dill och gräslök precis innan servering.